heatmax 2008-4-22 23:23
旺角四海一家
(地址:旺角朗豪坊附近,旺角街市對面)
師傅現做各式各樣包點
還有新鮮的豆漿
三個很大的透明櫃
一個放著煎好了的鍋貼,生煎包及葱油餅
下面是一個大蒸櫃,放著蒸好的包子
另一邊的透明櫃放著剛做好的包子,給客人買回去自己蒸
之前來買過芋泥包及鍋貼
紫色的芋泥包,外皮很鬆軟
內餡芋泥不是一坨黏黏黏的cream,而是有芋頭粉粉的感覺
很是好吃!
一般上海店的鍋貼,皮都很厚,方便員工煎的時間不會弄穿
這家的鍋貼皮超薄,煎的金黃金黃脆脆的
像那種日式煎餃子的做法
內餡是椰菜及新鮮絞豬肉
菜多肉少
吃下去一點都不會油膩
比手掌還大的三角形葱油餅
煎成金黃色,外面佈滿著芝麻及香葱
看樣子巳經讓人饞涎欲滴
咬下去皮脆脆的
芝麻跟香葱味留在口腔久久不去
最喜歡吃葱油餅最邊的位子
吃pizza時我也是最喜歡吃那個部份
那是整片東西最香脆的部位
帶點微甜,有點像在吃牛脷酥的口感
vivi123123 2008-4-28 19:16
好好味呀,,旺角四海一家呀