※基拉※ 2007-10-6 22:28
牛肉麵,,較長= =
我是一個喜歡到處跑到處吃的胖子，胖其實不用否認，我還覺得胖是一種福氣呢。公司也很喜歡派我出差，無論是請款、送稿、投標、接訂單......，讓我全台灣跑透透也順便吃透透。
彰化的貓鼠麵、高雄港邊的魚頭鍋、北宜公路的茶葉蛋、霧社的藥燉山羌全台灣的地方小吃、口耳相傳的美食都逃不過我的肚皮。
這次公司派我到基隆去談一筆生意，基隆有什麼好吃的呢？廟口小吃嗎？上次從第一攤的果汁吃到第二十六攤的豆簽羹，「廟口小吃大接龍」我還是紀錄保持人耶；基隆港的海鮮也吃膩了；李鵠餅店、臭粿仔條......都吃過啦？到底還有什麼沒吃過呢？苦惱呀苦惱，這次的出差如果沒有吃到什麼特別的一點意義都沒有呀！
「你有沒有吃過基隆的防空洞牛肉麵呀？他們的牛肉是紅色的，很好吃喔！」搭腔的是會計小陳。小陳是個標準九頭身竹竿男，跟我一樣喜歡吃，不過他卻怎麼吃也吃不胖，是所有吃到飽餐廳的「拒絕往來戶」。我跟他問了地址，開著公司的喜美直奔基隆。
第一次遇到這麼阿莎力的客戶！三分鐘不到一筆三百萬的生意敲定，每天都這樣的話我一定穩坐台灣行銷達人寶座！而且他還拉著我不走，跟他耗到晚上九點多才肯放人。
「公司的人不會以為我失蹤了吧？哇咧這個孤單老人拖了我五個多小時麵店不知道關門了沒有......」我空著肚子一邊開著車一邊碎碎唸著。車子在山裡繞了老半天，就是找不到！唉，這次出差果然一點意義都沒有......隱約間，前方出現了昏黃的燈火。
一陣陣迷人的香味飄來，找不到防空洞牛肉麵也就算了，搞不好這家的更精典呢！這家也是賣牛肉麵的，湯鍋裡的滾得正旺。
「老闆，一碗牛肉麵！麵條要細的！我要大碗的！」餓死我了......
不一會兒工夫，一碗鋪滿鮮紅牛肉的超大碗牛肉麵上桌了。
「哇！老闆你們店裡的牛肉怎麼也是紅的呀？牛肉也多得不像話......」看得我口水直流呢......
「喔，我們店裡的牛肉是用獨門秘方烹製的，所以呈現鮮紅的顏色。至於牛肉這麼多是因為我要準備收攤啦，看你人滿客氣的，多請你吃ㄧ點。」老闆微笑著說。
鮮紅似火的台灣黃牛肉，琥珀色溫潤的湯頭、白皙如雪的麵條，還有一吃就知道是宜蘭的三星蔥、阿里山的高冷青江菜，這樣一大碗才一百塊。這真是太滿足了！不過牛肉跟湯好像是分開煮的，琥珀色的湯鮮甜的滋味彷彿還有一種獨特的鹹味。真的好吃到令人欲仙欲死，怎麼會讓我遇到這一碗高潮迭起的牛肉麵呀！以後再也吃不到的話該怎麼辦呀！
「老闆！我還要再外帶一碗大碗牛肉麵！」我一副意猶未盡的說。老闆卻說店裡不提供外帶服務，看來這個老闆滿有個性的。
「看你對我的麵這麼讚賞，以後你來吃我都給你打八折！」呵呵呵，老闆我一定會吃垮你的。
第二天到公司我就跟所有人說到基隆的事情，尤其是那一家的牛肉麵，我在形容的時候大家都一副垂涎欲滴的樣子。
「喂！小胖，那家牛肉麵真的那麼好吃嗎？他們的牛肉也是紅色的喔？」小陳似乎也想嚐嚐。
「那當然啦！想試試嗎？你請客的話我今天就帶你去。」小陳點頭如搗蒜。
下班以後小陳開著車，我們又到了那家牛肉麵店，老闆看到我們展現一副欣喜的樣子。「又來捧場啦？」
「老闆，兩碗大碗牛肉麵！我還要切牛心、牛肝、牛腱、牛腸，還有一條牛尾巴！」小陳張大嘴巴望著我，心裡一定在訐譙我傷害他的荷包。
不過當麵到的那一刻起，小陳似乎覺得一切都是值得的！陶醉在那鮮紅的牛肉與琥珀色的湯頭裡。從此刻起，小陳一天不吃這家的牛肉麵就覺得渾身不對勁了。
一個星期後。
「小胖！經理說派你去廣州考察，旅費報公帳。」哇！賺到了！賺到了！又可以出國又可以吃別的東西，而且還有人付帳！我笑得很開懷，笑到連肚子上的肉都跟著在抖動。小陳的工作狀況卻頻頻出錯，他只想著趕快下班衝到基隆吃牛肉麵。唉，怎麼對一碗麵這麼執著呀？
廣州果然是美食天堂呀！不過我不喜歡吃那些珍禽異獸，小吃跟飲茶倒是滿對我胃口的。這趟考察美食......不不不，考察市場之旅讓我收穫良多呀！肚子也肥了一圈......，回公司的第一件事就是跟小陳分享我的美食心得。
「小陳！小陳！小陳呢？」跟我玩捉迷藏呀？吳姊，小陳呢？什麼？已經一個多禮拜沒上班了？家裡人也不知道他去哪裡？鬧失蹤呀他？搞不好他到那間牛肉麵店當學徒去了，去基隆看一看好了！
第一次白天到那家麵店去，麵店的鐵捲門拉了下來。原來他的位置這麼荒涼呀，四周除了一條產業道路就是一堆樹一堆菅芒草就再也沒別的了。
「在這裡賣麵是賣給鬼喔......」我又開始碎碎唸了。我忽然聞到一陣濃郁的味道，是湯頭的味道，而且從麵店後方傳來的，搞不好是老闆在給小陳做湯頭特訓呢！我繞到麵店後方時看到一口沸騰大湯鍋。
我好奇的打開湯鍋一看裡面是香料包跟骨頭，我拿起湯瓢舀了一點嚐嚐跟以前一樣，好鮮哪！忽然聽到一陣腳步聲，一種作賊心虛的心理驅使我躲到旁邊的菅芒草裡。那個身影是老闆的，他扛了一箱大骨要往湯裡倒。一陣撲通撲通的加料聲，突然有一個東西往我這個方向滾過來。
是小陳的銀戒子！
這是怎麼一回事？為什麼小陳的戒子會在老闆那邊？我撿起了一塊大石頭迅速地站起來，「小陳在哪裡！」，老闆被我嚇了一大跳，拿起湯瓢擺出防禦的姿勢。
「原來是你呀！什麼小陳呀？你說什麼小陳呀？」老闆還想偷奸耍滑呢！我拿起銀戒子給他看。老闆的臉變得猙獰。
「哈哈哈哈哈哈，你以為我的湯頭怎麼來的？你以為我的店開在深山裡麵是賣給誰的？那個瘦子太適合拿來煲湯啦！只有這麼瘦的人煮出來的湯頭才會不油不膩清清爽爽的！你這個死胖子我才不屑煮哪！」我心頭一驚，這個老闆到底是個什麼玩意？不過我塊頭比他大，還得過柔道比賽亞軍，不制服他對不起這位大胃王界的好朋友！
「你這個老變態！去死！」我發出殺豬般的嘶吼朝著他衝去。
「啊！」一聲慘叫傳遍了山野。
一個晚上，一對夜遊的情侶到一個牛肉麵店吃宵夜。
「歡迎光臨，先生小姐要不要試試我們店裡的招牌牛肉麵呀？」
女生噘著嘴說：「我不想吃麵耶！而且算命的說我不能吃牛肉......」
「沒關係，我們還有新產品，招牌東坡肉飯，嘿嘿嘿嘿。這位路過的客人要不要也進來吃碗麵呀？」
[完]
anydnay~waiwai 2007-10-7 20:01
咁都得-_____-"
個老闆都好變態下喎...
(乜個"肥仔"飲個陣唔覺得有怪味架咩?)