justgotome 2007-5-5 18:23
黑 椒 豬 扒 湯 米
::7黑 椒 豬 扒 湯 米
米 粉 或 蛋 麵 2 個 [ 約 130 克 / 4 1/2 安 士 ]
豬 扒 4 塊 [ 約 200 克 / 7 安 士 ]
煮 熟 時 菜 適 量
上 湯 2 杯
李 錦 記 黑 椒 汁 ( 黑 胡 椒 醬 ) 3 湯 匙
李 錦 記 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙
生 粉 1/2 茶 匙
油 1 茶 匙
豬 扒 醃 30 分 鐘 。
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 下 豬 扒 煎 至 熟 透 ， 盛 起 ， 斬 件 。
將 米 粉 煮 熟 置 碗 內 ， 注 入 煮 滾 上 湯 ， 加 豬 扒 及 時 菜 在 米 粉 上 。
用 煲 煮 熱 李 錦 記 黑 椒 汁 ( 黑 胡 椒 醬 )， 淋 於 豬 扒 面 上 。 ::7
ARICHI520 2008-4-13 20:32
唔教我都識整呀,哈哈,多謝分享^^