白賴仁 2007-2-23 19:40
你的補鈣觀念
1. 少吃肉
京都大學醫學部教授川田愛義指出，肉類及蛋等酸性食品攝取過多，容易使血液偏向酸性，而一旦血液傾向酸性，器官的生化反應便會遭到抑制，為了中和體液，使各器官能維持效率，人體會釋放鈣質，調整血液濃度，而這時就會支取骨頭內的鈣質，造成骨質缺鈣。
2.少吃藥
英國專家調查顯示，長期口服避孕藥以及其他的皮質類固醇或糖皮質激素類藥物，會使女性骨密度減少。因此，醫生一定要堅持觀察患者用藥後的情況，儘可能將劑量減至最少，並讓他們攝取足夠的鈣質和維生素D，才能保持骨骼健康。
3.多曬太陽 做有氧運動
每天曬10到15分鐘的太陽，不但不會對皮膚造成多大的傷害，而且還有利於體內維他命D的形成，促使機體對鈣質的吸收。當然，在酷暑天氣，一定要避開太陽最為毒辣的時刻，如正中午至下午兩點間。
打球、爬山、跑步、跳繩……這一類運動都可以讓骨質細胞感受到壓力，增強骨質的活性，促使造骨細胞活動，加強骨質的形成；同時，還能加強血液中鈣質的吸收。
4.吃對食物
日常我們所吃的很多食物本身就可以補充鈣質，但是也有很多的食物會影響到鈣質的吸收，上海國賓醫療中心骨質疏鬆科醫師崔淮提醒大家，對此應該有所了解。長庚桃園分院骨科主任葉文淩建議民眾，可以從自然的食材中來補充鈣質，如小魚乾、魚勿仔魚等都含有天然有機鈣，最易於人體所吸收利用。
影響鈣吸收的食物有如下幾類︰
1.纖維素︰攝取太多的纖維素，會促進腸胃蠕動，機體還沒有來不及攝取的鈣質很容易就會被排出去。
2.磷酸︰香腸、豆干、泡麵、運動飲料中都含有很多的磷，也會影響機體對鈣質的吸收。
3.咖啡因︰據統計，每天喝5杯咖啡，會發生明顯的骨質流失。
4.煙酒︰抽煙會阻礙消化系統對鈣質的吸收；喝酒則會降低血液中荷爾蒙的濃度，不利於鈣質的保存。同時，喝酒還會影響肝功能，阻礙維生素D的活化，不利於身體對鈣的吸收。
5.補鈣不要太多：據上海徐匯區中心醫院醫師毛旭東介紹，對於市面上的鈣產品，人體的吸收率是30％，只有適當的補充維生素D3的情況下，人體對鈣的吸收才會增加到40％左右。所以，他提醒大家補鈣一定不要盲目貪多，多了身體吸收不了，也是白補。